Resep Parahyangan

Tumis Kangkung Oncom

Bahan:
2 sendok makan minyak.
3 siung bawang putih, iris halus
5 butir bawang merah, iris halus
200 gram oncom.
250 gram kangkung, potong-potong
1/2 gelas air
Garam, gula secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang, cabai sampai layu.
2. Masukkan oncom. Aduk-aduk.
3. Masukkan kangkung, air, garam, gula. Masak. Aduk-aduk. Segera angkat.
4. Santap selagi hangat lebih nikmat.




SERABI TELUR

Bahan :
100 grm tepung terigu
1 sdt baking powder
200 ml santan
1 butir telur
2 sdm minyak sayur ( bisa diganti margarine )
1 sdm gula
Pewarna hijau ( pake pandan essence )

Bahan saus :
400 ml santan
1 bh gula merah ( 1 keping kalo ditempatku )
1 lmbr daun pandan
Garam secukupnya

Cara membuat:
Kocok telur bersama dengan gula halus dan garam sampai putih mengembang.
Masukan tepung terigu dan baking powder kocok dng kecepatan rendah.
Masukan santan, minyak goreng dan pewarna hijau ( pandan essence )
Panaskan wajan teflon lalu tuangkan satu sendok sayur kecil diatas wajan.
Tunggu sampai keluar lubang-lubang kecil dipermukaannya.
Masak sampai matang, lalu ulangi sampai adonan habis.

Untuk saus santannya :
Rebus santan, gula, garam dan daun pandan sampai medidih ( jangan sampai pecah santannya )Sajikan bersama dengan serabinya




Sayur Asem

Bahan I:
75 gr kacang panjang, potong 2 cm
75 gr labu siam, potong dadu
1 bh jagung, potong bulat dan potong 2 bagian
50 gr kacang tanah kulit, cuci bersih
75 gr melinjo
50 gr daun melinjo
75 gr nangka muda, potong serasi
3 bh cabai merah, belah 2 bagian dan potong menjadi 2
3 cm lengkuas, memarkan
3 lbr daun salam
75 gr asam muda, kerik, memarkan
1000 ml air
5 sdm gula pasir
3 sdt garam

Bahan II ( Haluskan ):
7 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah
50 gr kacang tanah

Bahan III (rendam dan aduk ):
25 gr asam jawa
100 ml air panas

Cara Membuat:
1.Rebus air beserta lengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula, dan bahan II hingga mendidih.
2.Masukkan semua bahan, masak hingga cukup matangnya.
3.Masukkan bahan III ( airnya saja ), masak hingga matang. Angkat dan hidangkan.

Good Crews

Siluette Team

“SAMPIREUN” TEMPAT LIBURAN ROMANTIS,MENGHILANGKAN PENAT

Setelah terkurung dalam rutinitas rumah dan kantor, alangkah nikmatnya jika bisa ‘menghilang’, berlibur ke tempat yang jauh dari keramaian. Tidak terusik dengan rengekan si kecil atau perintah bos. Tentram dan damai.

Karena itu, cobalah ajak suami untuk berlibur berdua akhir pekan ini. Pilihlah tempat yang bisa membuat anda berdua menyepi. Misalnya, berlibur ke alam pedesaan yang sejuk dan asri, atau menikmati suasana pantai.

Kegiatan yang bisa anda berdua coba, seperti minum bandrek dan bermesraan di atas rakit sambil makan malam romantis. Kabupaten Garut yang menjadi tujuan wisata terdekat dari Bandung.Hotel berbintang, identik dengan kemewahan, kenyamanan dan pelayanan plus. Konsep tersebut sudah sangat lazim dan mudah didapat dimana-mana. Tetapi wisata yang menawarkan penginapan, dengan setting kampung, keramah-tamahan asli suasana pedesaan berudara sejuk pegunungan tentu bukan sesuatu yg lumrah dan mudah ditemui.

PemilikKampungSampireun, mampu menangkap kegalauan hati orang kota rindu kampung, impian masa kecil, jajanan tempo doeloe, dan basa basi kampung yang tulus, yang mungkin sudah sirna dari kehidupan kota yang berirama jazz dan rock.

Tidak semua orang kota turunan bangsawan, tidak semua orang kota turunan indo, sebagian dari mereka adalah si nCep, si Euis, manusia ulet dari kampung, yang meniti karir dari bawah dan berhasil dikota besar. Sang pengusaha, jeli melihat kelompok emerging market kaum urban ini, yang mimpi alam bawah sadarnya masih memutar rekaman nyanyian sawah, kodok ngorek dan gemerisik suara batang bambu, yang rindu suasana kampung. Maka rupiah demi rupiah mengalir deras, membuat senyum seluruh penduduk desa dan tentunya si empunya cerita.
Menurut Dian ( 33 ) “Tertarik dengan websitenya dalam perjalanan mudik kami ke Indonesia tahun ini
kami menyempatkan diri berkunjung kesana dan ternyata tidak mengecewakan,
baik service dan tempatnya, terus terang pertama kupikir harganya agak mahal
buat kami, tapi karena suamiku suka sama tempat-tempat alami begitu dan ingin
sekali pergi kesana setelah melihat websitenya, akhirnya aku mengalah, kami
sungguh menikmatinya, kami ambil paket honeymoon, sudah termasuk 3 kali
makan, dan untuk makanan-makanannya benar-benar kuacungi jempol”

Kampung Sampireun benar – benar tempat romantis, sangat menyenangkan menghabiskan waktu dengan orang yang disayangi. Berbulan madu di Kampung Sampireun akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan sepanjang hidup.
Selain untuk Honeymooners, Kampung Sampireun Resort & Spa juga cocok untuk Liburan Keluarga/Family Gathering dan Company Gathering, dimana Kami menyediakan fasilitas dan aktivitas-aktivitas menarik, seperti : Balap Perahu, Gebug Bantal, Jalan dititian, Bakiak, Tarik Tambang, Tangkap Belut, Aerobic, Futsal, Volley Ball, Tenis Meja dan Hiburan : Organ Tunggal, Karoke, Jaipongan & Acoustic Band.(vera raniyanti)

Unforgettable Honeymoon

Memiliki waktu untuk bercengkrama bersama orang terdekat merupakan suatu kebahagiaan yang tidak bisa dinilai harganya, banyak orang yang sengaja meluangkan waktunya ditengah kesibukan untuk berwisata bersama keluarga tercinta. Mereka yang tinggal di kota besar cenderung memilih tempat di luar kota yang nyaman, asri dan jauh dari keramaian untuk menghabisakan waktu bersama keluarga dan orang terkasih. Terletak di daerah pegunungan yang memiliki danau alami dan mata air yang jernih menjadikan Kampung Sampireun Resort and Spa salah satu tujuan wisata utama di kota Garut.
Dirancang khusus dengan konsep hotel keluarga, menjadikan Sampireun sebagai tempat yang sangat cocok untuk menghabiskan waktu bercengkrama dengan orang-orang terdekat. Berbeda dengan hotel lainnya yang yang berlabel sebagai hotel bisnis, sampireun menyajikan suasana nyaman dan jauh dari kesan sibuk karena didukung oleh lokasinya yang terletak jauh dari pusat kota. Selain sebagai tempat yang sangat cocok untuk berkumpul dengan seluruh anggota keluarga, Sampireun juga merupakan tempat yang sangat cocok untuk dijadikan tempat bagi pasangan yang baru menikah untuk berbulan madu. Segala fasilitas pendukung sengaja disediakan untuk memberikan pelayanan terbaik bagi seluruh pengunjung Sampireun resort and spa menyediakan berbagai macam paket honeymoon dengan konsep dasar natural and romantic.
Pemandangan alam yang indah didukung oleh udara yang sejuk serta kamar hotel yang bernuansa bambu seakan kian menambah suasana romantis. Pasangan yang berbulan madu akan dimanjakan dengan fasilitas Spa untuk merelaksasi badan dan otot yang tegang, sehingga badan akan kembali fresh. Menjelang malam hari suasana romantis akan kian pekat terasa, pijaran-pijaran obor yang tertata di jalan dan sudut-sudut hotel seakan menggiring pengunjungnya untuk menghabiskan malam bersama orang terkasih. Suasana malam romantis akan terlengkapi oleh fasilitas candle light dinner yang terletak ditengah danau yang dapat dicapai dengan menaiki perahu yang telah disediakan.
Sensasi candle light dinner yang terapung ditengah-tengah danau dan diatas sebuah rakit merupakan pengalaman yang pasti akan sangat berkesan, ditambah dengan alunan musik tradisional yang disajikan langsung diatas perahu yang berkeliling disekitar danau membuat suasana malam semakin romantic dan menjadikan pengalaman anda sebagai Unforgetable Honeymoon. (Ratnasari)

SAMPIREUN POTRET TATAR SUNDA

Sunda merupakan kebudayaan masyarakat yang tinggal di wilayah barat pulau Jawa namun dengan berjalannya waktu telah tersebar keberbagai penjuru dunia.
Kebudayaan Sunda merupakan salah satu kebudayaan yang menjadi sumber kekayaan
bagibangsa Indonesia yang dalamperkembangannyaperludilestarikan.
Di daerah Jawa Barat, tepatnya di kota Garut terdapat tempatwisata yang banyak sekali didatangi oleh para wisatawan dari luar kota ataupun luar negeri. Salah satu tempat wisata yang sangat terkenal dengan konsepnya yang unik yaitu “Back To Nature” adalah kampung sampireun. Itu karena Kampung Sampireun merupakan karya dari arsitek lokal Garut yang hampir semuanya dikemas dengan konsep nuansa sunda, dari pertama tempatnya, yang terbuat dari bambu dan daun pohon kelapa yang bertujuan untuk mendekatkan dengan alam, sekaligus menggabungkannya dengan kehidupan kampung, tradisi, dan kebudayaan setempat. Dengan menghadirkan suasana kampung tatar Sunda yang terkesan indah, nyaman, tentram, pemandangan yang indah dan lingkungan yang tenang, udara bersih dan segar menjadikan resort ini tempat yang tepat untuk berlibur. Di kampung sampireun para wisatawan dapat merasakan pemandangan alam pedesaan yang tenang, serta embusan udara sejuk pegunungan yang di iringi dengan alunan musik khas tanah Sunda. Selain tempatnya yang bernuansa sunda, menu makanan dan minumannya pun sebagian besar memiliki cita rasa Sunda. Salah satu daya tarik yang membuat kampung sampireun ini banyak di kunjungi oleh parawisatawan asing, karena keunikannya yang tidak dimiliki oleh hotel-hotel lain, yaitu setiap tamu akan diantar dari lobi ke bungalow menggunakan perahu. Mulai dari room service hingga pemesanan makanan, semuanya menggunakan rakit. Setiap harinya kampung sampireun memiliki kegiatan rutin, yaitu pada setiap sore, sekelompok pemusik lengkap dengan baju barangbang semplak, mengelilingi danau sambil memainkan musik tradisional yaitu “calung”, kemudian pada malam harinya para Tamu akan di “Nina Bobo-kan” oleh alunan Kecapi Suling yang dimainkan langsung oleh grup kesenian tradisional ala Kampung Sampireun.
Selama kami disana, kami sempat melakukan wawancara dengan salah seorang karyawan kampung sampireun, yaitu Indra Nur selaku Front Officer kampung Sampireun, pertama kali yang diperhatikan dari segi pelayanan kampung sampireunya itu keramah tamahan, yang mana seorang karyawan harus memprioritaskan kebutuhan tamu dan bisa memberikan kesan yang baik bagi paratamu. Walaupun hampir 90% tamu berasal dari luar daerah, tapi karyawan kampung sampireun tetap memberikan pelayanannya yang khas, yaitu bernuansa Sunda dengan memakai pakaian khas Sunda dan menunjukan sikap ramah tamahnya kepada para tamu. Indra Nur juga menambahkan bahwa ciri khas inilah yang menjadikan orang-orang asing terkesan dengan keunikan budaya kita, dan tujuan kita adalah untuk terus melestarikan budaya Indonesia. Sehingga dirinyapun bangga menjadi orang Sunda yang dikenal dengan kesopanannya dan keramah tamahannya. Hal inilah yang menjadikan Kampung Sampireun pernah mendapatkan prestasi sebagai hotel terbaik se-Asia Tenggara dari segi konsepnya yang unik dan juga pelayanannya. (CyinthiaAyu M.S)

Ruang Riung Gogonjakan di Kampung Sampireun

Ternyata Garut tak hanya terkenal dengan kuliner khasnya tapi terkenal juga dengan eksotika wisata alamnya. Tempat wisata yang paling populer dan wajib disinggahi di Kabupaten Garut salah satunya adalah Kampung Sampireun Resort and Spa. Kampung Sampireun merupakan sebuah Resort bernuansa Perkampungan Sunda, lengkap dengan keindahan danau Sampireun dengan suara gemericik air menambah suasana yang menenangkan. Kampung Sampireun tak hanya menyajikan paket berlibur bersama keluarga atau paket bulan madu saja, tapi untuk berkumpul reunian bersama teman-teman dari pagi hingga sore, atau kegiataan yang ingin dinikmati hanya dengan orang-orang terdekat Kampung Sampireun siap menjamu pengunjungnya dengan berbagai fasilitasnya. Para wisatawan bisa menikmati Garut sejuk, asri serta bersih, yang dikelilingi pegunungan dan beningnya aliran air.
Istilah Ruang Riung Gogonjakan dalam Bahasa Indonesia adalah berkumpul sambil bercanda gurau.

Indahnya Kebersamaan di Kampung Sampireun











Gemericik Air Membawa Ketenangan Jiwa di Kampung Sampireun

Gemericik air yang berjatuhan, bak nyanyian alam yang mampu menenangkan jiwa, pikiran bahkan dapat meredam kebisingan. Ini merupakan salah satu daya tarik yang disuguhkan dari Kampung Sampireun. Berada di ketinggian  1.000 meter diatas permukaan laut, berlokasi di Kampung Ciparay desa Sukakarya Kecamatan Samarang Kabupaten Garut, Jawa Barat sekitar 3,5 jam menggunakan kendaraan dari Jakarta dan 1,5 jam dari Bandung, dengan luas area  5,5 hektar termasuk luas Situ Sampireun (1,5 Hektar) dengan 7 mata airnya yang senantiasa mengalir melengkapi keindahan danau Sampireun dengan suara gemericik airnya.
Banyak wisatawan baik domestik maupun mancanegara yang tertarik dengan keindahan alam Kampung Sampireun yang bernuansa perkampungan Sunda. Dengan temperatur yang sangat sejuk antara 12C-18.C, dan konsep yang unik yaitu “Back To Nature” Kampung Sampireun menjadi tempat favorit bagi mereka yang berbulan madu dan untuk meluangkan akhir pekan bagi pribadi-pribadi yang membutuhkan istirahat dari rutinitas sehari-hari di kota besar yang semakin penat, membosankan serta kepengapan udara kota besar yang panas, juga merupakan tempat kunjungan wisata yang tepat bagi wisatawan manca Negara yang mau mencari pengalaman berbeda dan tak terlupakan.
Mendengarkan lantunan gemericik air, eksotika suara gemerisik daun bambu yang terhembus angin, pohon pinus yang rindang sungguh sangat menyejukan hati dan membawa ketenangan jiwa. Dijamin tak ada lagi kata stres, penat atau lelah setelah anda singgah di Kampung Sampireun. Anda akan mendapatkan beribu pengalaman yang indah dan mengesankan yang tidak akan pernah anda temukan di tempat lain selain di Kampung Sampireun. (Nurul Wulan Maulani)

Eksotika Kampung Sampireun